问：加工奥尔良鸡脖需要采购那些物品？

答：一、经营设备

    1、炉具用煤气或电 一般用4-6头煤气炉具 炊具市场都有卖的 900-1200元

    2、煤气罐  煤气炉具必备 用煤气比较经济 而且方便 适合流动销售

    3、手推车或工作台

    4、腌鸡脖的容器  一般用塑料桶、整理箱之类的

    5、冰箱、冰柜

    6、夹子翻烤鸡脖必备

    二、原材料

    1、奥尔良烧烤腌料

    2、新鲜鸡脖

    3、辣椒面、孜然等调味品

    三、耗材

    防油纸袋（无骨鸡柳纸袋）

 

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